[设为首页] [加入收藏]
香港合彩今晚开码结果_2018年马报开奖结果_六彩开奖结果直播现场
网站首页 香港合彩今晚开码结果 2018年马报开奖结果 六彩开奖结果直播现场 香港开奖现场直播结果
您的当前位置:主页 > 香港开奖现场直播结果 >  
食品营养与检测实训室建设方案www.LH108.com
2019-11-11 10:20    来源: 未知      点击:

  食品营养与检测实训室建设方案_预防医学_医药卫生_专业资料。食品营养与检测实训室建设方案 一、建设目标 通过食品营养与检测仿真实训室的建设, 以工学结合为切入点,全面实施 “工学交替、订单培养” 的人才培养模式和课程体系改革,努力建成符合地方 经济发展的实际需

  食品营养与检测实训室建设方案 一、建设目标 通过食品营养与检测仿真实训室的建设, 以工学结合为切入点,全面实施 “工学交替、订单培养” 的人才培养模式和课程体系改革,努力建成符合地方 经济发展的实际需要,具有鲜明的“企业特色” 、 “地方特色”和“行业特色”食 品类专业。提高食品类专业在人才培养模式、师资队伍、教学资源、校内外实训 条件、人才培养质量、学生就业等方面的整体水平,为海西经济建设培养大批服 务生产第一线的高素质食品类高端技能型人才。 二、功能定位 (一)营养配餐仿线、 软件采取专业的向导式操作,操作界面友好,功能专业。 软件具有专业的“营养监测”功能,监测方式丰富、灵活、全面, 监测结果全面专业, 可以实时分析周期内的膳食结构和营养状况,及时发现营养 偏差,www.LH108.com给予科学的营养推荐,监测功能国内处于领先水平。 3、 软件具有实用的“营养测算”工具,可利用营养测算工具为个体或 群体进行全方位的营养测算, 计算分析对象单位周期内的合理膳食,为分析对象 确定合理的营养目标,科学地指导膳食。 4、 软件提供智能化的食物配平工具,食物摄入量的计算采用智能化方 式,无需自行设定,完全由系统根据配餐者的摄入量标准自动计算生成,也可辅 以少量的手工微调。同时可以提供“各种食物对营养素的贡献比例” 。 5、 6、 软件的数据库采取开放模式,数据存储无上限限制,可以视硬件条 系统包含一套完善的营养食物列表数据库,灵活多样的查询方式帮 件存储海量数据。 助用户查询所有食物成分。 系统的基础数据库采取开放数据库,可以修改完善基 础数据,数据记录无上限限制。 三、建设内容 (一)实训软件 软件 名称 餐饮 营养 综合 实训 软件 品牌 规格 详细参数(或特殊要求) 膳食分析与应用评价系统 WANGSS OFT(王士 软件) 1、软件采取专业的向导式操作,操作界面友好,功能专业。 2、软件具有专业的“营养监测”功能,监测方式丰富、灵活、全 面,监测结果全面专业,可以实时分析周期内的膳食结构和营养状 况,及时发现营养偏差,给予科学的营养推荐,监测功能国内处于 领先水平。 3、软件具有实用的“营养测算”工具,可利用营养测算工具为个 数 量 单价 金额 60 0 1 体或群体进行全方位的营养测算, 计算分析对象单位周期内的合理 膳食,为分析对象确定合理的营养目标,科学地指导膳食。 4、软件提供智能化的食物配平工具,食物摄入量的计算采用智能 化方式,无需自行设定,完全由系统根据配餐者的摄入量标准自动 计算生成,也可辅以少量的手工微调。同时可以提供“各种食物对 营养素的贡献比例” 。 5、软件的数据库采取开放模式,数据存储无上限限制,可以视硬 件条件存储海量数据。 6、系统包含一套完善的营养食物列表数据库,灵活多样的查询方 式帮助用户查询所有食物成分。系统的基础数据库采取开放数据 库,可以修改完善基础数据,数据记录无上限限制。 智能营养配餐系统 1、软件采取向导式操作,操作界面友好,功能专业。 2、 软件基于 “独有的智能配餐技术” , 国内率先实行一键自动配餐, 还兼具多种配餐模式。多样化的手工微调模块用于对食谱的手工修 改,以满足各种不同的要求,多功能的手工修改可以使食谱更趋于 合理和均衡。 3、具有自主知识产权的营养目标设定模式,包括计算标准、DRIs 标准、自定标准;可以生成丰富专业的营养分析报告,并可与专业 的膳食分析与营养评价系统无缝对接。 4、自动配平模块能够按照营养素的摄入标准,自动计算配平各种 食物、菜谱的摄入量,配平过程快速准确,并且提供完整的配平结 果及各种“营养素的贡献比例表” 。 5、系统采用安全的食谱管理,系统提供的食谱备份和装入功能能 够确保食谱信息的安全, 以便多套食谱的并行处理和远程食谱的传 递。 6、系统涵盖多套专业菜谱库,采用完全开放的食谱库结构,可以 建立多套菜谱库,视对象不同装入相应菜谱库,达到科学配餐的效 果。并且支持自建菜谱,自建菜谱库套数和数据记录无上限限制。 食品安全监测系统 1、软件采取专业的向导式操作,操作界面友好,功能专业。 2、详细指导食品的鉴别 分析食品质量感官鉴别的法律依据和意 义、3、感官鉴别的适用范围以及鉴别后的食用和处理原则,了解 各类食品的感官鉴别指标标准、感官鉴别原则。 3、翔实的食品卫生标准 详细阐释各种食品的卫生标准、卫生部 规定的各种食品添加剂的卫生标准, 以及卫生部规定的其它卫生标 准。 4、详尽的食物中毒分析 针对食物中毒的潜伏期和临床症状,分 析确定可疑中毒源,并可查看详细的中毒处理,了解中毒源形态、 特征、产地和毒性,以及各类食物中毒的诊断标准及处理原则。 5、完备的食品卫生法律 全面介绍食品卫生法、卫生部所颁布的 所有关于食品安全的部令规章,做到有章可循,做好食品安全的实 施工作。 学生站 教师站 60 1 (二)设备清单及资金投入预算 仪器名称 型号 单价 数量 总价 (万元) (套/台) (万元) 2 计算机 配套软件 实物展台数字投影仪 投影仪 配套设备(服务器、不 间断电源等) 合 计 (三)实验室软硬件系统建设要求 1、将膳食分析营养配餐实训软件分别在学生机端、教师机端上安装、集成、 调试,实现所有功能; 2、学生电脑分组管理,建立学生资料库,实现用户密码权限管理; 3、教师系统可管理学生电脑,具实训演示功能; 4、服务器集中存储实训数据,实现用户管理功能; 5、培训 2 名教师能使用实训软件及 CANOPUS EDIUS 系统,并掌握网络 应用管理。 生物科技学院 3

 推荐新闻
 酷图热图
水生花有哪些?天下彩46
水生花有哪些?天下彩
妙优车和弹个车有什么区别吗?www.3337788.com
妙优车和弹个车有什么
广水一女子微信添加“附近人” 被骗万元
广水一女子微信添加“
水生花卉的4种类型是什么
水生花卉的4种类型是
 热点文章
Power by DedeCms